밥에 반찬을 올려 비비기만 하면 되는 덮밥이 바쁜 도시인의 끼니로 부상 중이다. 한국농식품유통교육원이 낸 자료를 보... 2017-02-22 19:47
몇 년 전부터 제주는 미식의 섬으로 탈바꿈하고 있다. 높은 산과 깊은 바다가 공존해 각가지 식재료가 풍부하고 ‘낭푼밥상’... 2017-02-20 16:14
식빵은 본래 밥 문화인 한국에서 간식이었다. 하지만 몇 년 전부터 위상이 달라졌다. 식생활이 서구화되고 밥보다 빵을 찾... 2017-02-15 19:41
‘재래시장은 옳다’. 이 문장은 가성비(가격 대비 성능)를 따지는 시대에 외식을 즐기는 이들이 입버릇처럼 쓰는 말이다. ... 2017-02-08 20:22
‘혼밥’이 시대의 상징이 된 지 오래이나 끼니를 나눠 먹어야 진정한 ‘식구’(食口)가 된다는 진리는 변함이 없다. 낯... 2017-02-08 20:09
직장인 이진아(25)씨는 또래 친구들과 최소 2주에 한번 맛집을 간다. 얇은 주머니 사정에 맞춘, 1만원대를 넘지 않... 2017-02-08 19:38
집게발 두 개 달린 놈이 뭐라고 벌써 3시간 넘게 쏘아보는 이들이 있다. 지난 5일 경기도 안성시 원곡면에 위치한 ‘안성... 2017-02-08 19:36
“방어가 히라스라니깐. 제주 어부한테 들었잖아.” “아니라니깐, 방어를 히라스라고 하는 데도 있고, 부시리를 그렇게 부르는... 2017-02-01 19:45
명절 연휴 도시는 상대적으로 고요하다. ‘귀성’할 곳이 딱히 없거나, 꺼내지 않으면 더 좋을 취업·결혼·출산·육아 ... 2017-01-28 12:18
열두살 ‘까치’가 손꼽아 기다리는 날은 설이다. ‘대목’이기 때문이다. 구질구질하게 엄마한테 용돈 인상 투쟁을 ... 2017-01-26 10:28
“전화로 수상 통보를 받은 순간 손이 파르르 떨릴 정도로 얼떨떨하고 기뻤죠. 평소 존경하는 세계적인 요리사들이 주로 탔... 2017-01-19 20:16
바리스타를 포함한 커피 전문가 8명이 앉자마자 스님이 차 한잔을 돌리면서 퀴즈를 냈다. “이 차에는 3가지가 들어간다. 맞... 2017-01-18 19:42
일본인이지만 타국에서 보낸 시간이 더 많은 요리사 스스무 요나구니(68). 일본 류큐대 생물학과를 중퇴하고 22살에... 2017-01-11 19:37
롯데호텔 커뮤니케이션팀의 한유리(32)씨한테 여행은, 삶에서 누리는 최고의 즐거움이다. 1년에 두세번은 비행기 표를 ... 2017-01-04 22:56
이탈리아에서 송로버섯을 채취하고, 쿠바에선 춤을 배운다. 프랑스에선 치즈를 만들어보고, 일본에선 라멘 ‘먹방 여행’을 ... 2017-01-04 19:48
