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주류면허 소지자 대상 11월 20일까지 신청
전통주갤러리에서는 주류 면허 소지자 혹은 취득 예정자를 대상으로 제2차 양조기술교육을 실시한다. 교육 내용은 양조학 개론, 미생물 관리, 효모수 측정, 주류별 제조와 관리, 알코올분 산도 측정, 주세법령 및 고시 등이다. 무료이며 15명 선착순으로 11월 20일까지 신청할 수 있다.
전통주에 관심 있는 일반 시민들을 위해서도 매달 셋째 주 수요일에 전통주와 음식 페어링 워크숍인 주식연구회를 진행한다.(전통주갤러리 02-555-2283)
정희경 기자 ahyun04@hani.co.kr/기획콘텐츠팀
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