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서울시, 전국 9개 광역지자체와 ‘도농 상생’ 급식재료 공공조달체계 구축
2019년까지 25개 자치구에 ‘공공급식센터’ 설치…유통·배송 경비 감소 목표
2019년까지 25개 자치구에 ‘공공급식센터’ 설치…유통·배송 경비 감소 목표
서울시에 있는 어린이집과 복지시설 등 공공 급식시설은 이르면 2019년부터 각 자치구에 설치되는 공공급식센터에서 전국의 친환경 농산물을 식재료로 공급받아 급식을 제공할 수 있게 될 것으로 보인다.
서울시는 전국 최초로 도시와 농촌이 상생하는 공공급식체계를 구축한다고 29일 발표했다. 어린이, 아동, 복지시설이 몰려 있는 서울시 25개 자치구에 2019년까지 산지 지자체의 친환경 농산물을 직거래할 수 있는 공공급식센터를 설치하는 것이 핵심이다. 이를 위해 서울시는 내년 시비 57억원을 투입하고, 2020년까지 시와 자치구 예산을 합쳐 817억원을 투입할 예정이다.
공공급식센터는 도시와 농촌을 바로 이어주는 역할을 한다. 생산자가 공공급식센터 한 곳만 거치면 급식시설까지 바로 식재료를 납품할 수 있도록 했다. 생산부터 소비까지 보통 5~7단계의 유통단계를 거치는 민간 식재료 납품 업체와 비교해볼 때 유통이나 배송 경비가 줄어들 것으로 기대한다. 유혜은 서울시 평생교육정책관 친환경급식담당관 주무관은 “참다래의 경우 생산원가가 300원인데 유통단계를 거쳐 7000~8000원에 거래된다. 계절에 따른 차이는 있겠지만 공공급식센터를 통하면 결국 소비자가 지불하는 가격이 저렴해지고 생산자는 안정적으로 식재료를 공급할 수 있게 된다”고 설명했다.
서울시는 생산, 유통, 소비 단계마다 안정성 확인 검사도 시행할 계획이다. 또 공공급식센터를 이용한 친환경 식재료 사용 비율을 2019년까지 70%로 올리고 농산물뿐 아니라 가공식품을 포함한 모든 식품군으로 확대하겠다는 목표도 세웠다.
공공급식은 서울의 어린이집 6380곳, 지역아동센터 420곳, 복지시설 538곳 등 7338곳의 공공급식시설, 약 30만명이 이용할 예정이다. 공공급식센터 설치를 희망하는 자치구 8곳을 선정해 내년부터 시범 지원한다.
이와 관련해 서울시는 경기도, 강원도, 충청남·북도, 전라남·북도, 경상남·북도, 제주특별자치도 등 전국 9개 광역지자체와 30일 업무협약을 체결한다.
최우리 기자 ecowoori@hani.co.kr
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